杭州市科学技术协会

 

    由市科协主办，市食品营养学会承办的“浙江大学校园开放日—食品科学实验室展示和体验活动”科普周期间在西湖区西城广场及浙大紫金港校区开展系列科普活动，

1．开展浙江大学校园开放日活动，请中小学生和有关市民有组织地体验。参观浙大紫金港校区校园，介绍浙大科研、教学、办学特点，校园文化等；参观浙大博物馆和国际会议中心；食品科学实验室展示和食品加工体验活动。

2．开展食品营养与安全知识竞赛。食品知识讲解咨询。与市粮油食品有限公司合作，现场体验月饼、蛋糕制作。食品安全现场检测。

参加活动人数超过600人。活动内容丰富，形式多样，反响大，浙大网站及杭州多家媒体进行了报道。

 

杭州市西湖区科普教育基地落户浙江大学

生物系统工程与食品学院

 

   9月14日,在2013年全国科普日暨杭州市第27届科普宣传周活动启动的当日下午，西湖区科协和浙江大学生物系统工程与食品学院举行了隆重的 “杭州市西湖区科普教育基地授牌仪式”。

   杭州市科协学会部吴建国，西湖区政协赵华达副主席、西湖区科协孔村光主席，浙大生工食品学院副院长叶兴乾教授、学院党委陈素姗副书记、食品科学研究所副所长冯凤琴教授，生工食品学院教授、杭州市食品营养学会副理事长兼秘书长沈立荣，生工食品学院研究生和本科生60多人出席了授牌仪式。

     浙大生工食品学院陈素姗副书记主持授牌仪式，她对杭州市科协和西湖区领导来学院指导表示热烈欢迎。叶兴乾副院长介绍了学院的教学科研和人才培养情况，简短回顾了浙大食品学科师生坚持十年的食品安全科普历程。他指出，教学科研、人才培养、服务社会是高校的三大职责，“科普教育基地”落户生工食品学院是地方领导对浙大师生服务社会的肯定。今后，学院将努力把该基地打造成为科研与科普相结合的平台，学生社会实践的平台，通过科普工作，促进公众食品营养与安全意识的增强、科学素养的提高，为人民健康事业和社会和谐尽一份绵薄之力。吴建国代表杭州市科协热烈祝贺“西湖区科普教育基地”落户浙江大学。西湖区科协孔村光主席向叶兴乾副院长授牌。西湖区政协赵华达副主席作总结发言，他高度评价了浙大生工食品学院与西湖区科协持续十年开展食品安全科普教育的成功合作，认为这是双方贯彻落实西湖区与浙江大学全面战略合作的一项有效举措，希望双将这一宝贵传统传承下去，发挥浙大的学科和人才优势，为市民提供更多的精神文化。

     食品安全科普是浙大生工食品学院的一大特色活动。自2004年以来，在党委和行政领导的指导和支持下，该学院师生以高度的社会责任心，紧扣与人民生活密切相关、社会舆论关注的焦点问题，与西湖区科协密切合作，以研究生党员为主体，组织食品科学专业研究生和本科生，开展食品安全“进社区、进军营、进校园、进企业、进机关”活动，产生了良好的社会影响。2012年，杭州市食品营养学会落户该学院，有效推进了该院与杭州科协的紧密合作。这次 “西湖区科普教育基地”落户生工食品学院，将对西湖区科协与浙大生工食品学院的合作产生强大的推动作用。

    

创新科普 贴近生活 吸引市民参与和互动

 市食品营养学会“食品营养与安全”活动深受市民欢迎

 

国以民为本，民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到13亿人民的身体健康和生命安全，关系到国家稳定和社会和谐。随着我国国民经济的快速发展，人民生活水平不断提高，食品安全成为全社会关注的热点问题，向公众传播食品安全科学知识，提高社会公众的食品安全意识和预防应对风险的能力，营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围已成为改善我国食品安全水平的重要工作。为此，杭州市食品营养学会自2012年成立以来，依托浙江大学食品科学学科和相关科研院所单位的人才优势，将科技创新机制引入科普宣传，产生了良好的社会效果  

9月14日， 在西湖区西城广场举行的2013年全国科普日暨杭州市第27届科普宣传周活动启动仪式及现场咨询服务活动中，杭州市食品营养学会副理事长兼秘书长、浙江大学生物系统工程与食品科学学院沈立荣教授带领由12名浙江大学教师、博士和硕士研究生、本科生，6名余杭区农产品检测中心和杭州安达生物科技有限公司技术人员组成的强大科普宣传阵容，精心准备了雅致的图板和精美的宣传资料、音像器材，在开展了丰富多彩的有奖抽题、有害物质快速检测演示为市民提供了科普书《公众食品安全知识解读》、快速试剂盒等奖品等现场活动，内容贴近市民生活，形式体现互动，让市民在快乐的参与中学到食品营养与安全科普知识，吸引了众多市民，许多小朋友拉着家长在展位前耐心观摩了农药残留与亚硝酸盐的快速检测、好奇地体验了科学实验的快乐；许多人带着全家老少踊跃参与食品营养与安全科普知识抽题，全家人开动脑筋回答问题，分享获得奖品的乐趣，使展位成为广场中最受欢迎的展位。

活动期间，杭州市科协邬丽娜主席，张贵书副主席、姚树列副主席，西湖区科协孔村光主席等到食品营养学会展位进行了体验，对该学会为民服务的精神和科普创举给予高度评价，并与大家合影。

   

弘扬求是精神  传播食品科学知识

——市食品营养学会与西湖区科协在浙大联合举办科普日活动

 

为深入贯彻落实党的十八大精神和《全民科学素质行动计划纲要（2006-2010-2020年）》，按照中央和省有关部门关于2013年全国科普日活动的统一部署，浙江省暨杭州市科协组织开展了2013年全国科普日暨杭州市第27届科普宣传周活动。杭州市食品营养学会与西湖区科协合作，在浙江大学生物系统工程与食品科学学院的支持下，组织浙江大学研究生和本科生志愿者，开展了一系列面向社会公众的“食品安全与营养”科普宣传系列活动，作为该系列活动的最大亮点，2013年9月17日，在浙大生工与食品学院举办了面向杭州学军小学的“食品科学实验室展示和食品制作体验活动”。

下午一时半，200名学军小学高年级学生在9位老师的带领下，在生工食品学院研究生和本科生志愿者的引导下，十分有序地排队进入学院一楼大厅。活动举行了简短的启动议式，杭州市食品营养学会副理事长、浙大生工与食品学院沈立荣教授致欢迎辞，介绍了活动内容和注意事项。西湖区科协钱岸瑛副主席和科普科沈小刚科长到场指导。沈小刚科长代表西湖区科协欢迎和鼓励小朋友到大学体验科学制作和校园文化，树立远大理想。

当天同时开展了三项活动，包括实验中心和校园参观，月饼制作体验，在学军小学举行的“学生饮食营养与安全” 校园活动。吴柯剑、于张颖、李扬、付元庆、唐俊等5位研究生，刘梦芸、曹菲薇、林语秋、贺婷儿、刘莉敏、庄瑞婷、朱梦娇、沈健等8位本科生志愿者带领4个班级180名小朋友分头参观了学院实验室中心、校博物馆、国际会议中心院士长廊、南花园。王一然、李玫璐、地里热巴、谌迪等4位研究生带领20名学军小学科学社团学生，学习体验苏式月饼和广式月饼的配料、制作、焙烤工艺、包装。小朋友通过亲手体验、亲眼观摩、亲口品尝，了解了的月饼制作工艺和相关食品科学知识。最后带着亲手制作的作品回家让家长一起分享，感到快乐无比。倪震旦、徐仕翔、杜瑞雪等3位研究生及本科生刘梦芸、费祝鹏同学在学军小学校园为30多位小学生宣讲了“学生饮食营养与安全” 知识，科普知识图版展览和宣传册发放，并组织小朋友进行了知识竞猜、比赛互动，极大地激发了小朋友食品科学与健康知识的好奇与兴趣。

当天的非常活动既非常平实、贴近生活，又充满创意和快乐，充分体现了浙大求是校风，吸引了多家媒体记者前来现场采访和拍摄，产生了良好的社会反响。